Những Nghiên Cứu Về Công Dụng Của Nhụy Hoa Nghệ Tây
Xem thêm:
Với lịch sử hơn 3000 năm tồn tại, Saffron được cả thế giới biết đến là một loại thảo dược quý giá,
gia vị đắt nhất thế giới và được mệnh danh là vàng đỏ của thế giới. Saffron là loại tốt nhất vì được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng các chất hóa học hay thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay các chất bảo quản vì vậy nó an toàn tuyệt đối. Các sợi Saffron là những sợi tốt nhất được cắt bỏ phần chân nhụy và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.Cả hai yếu tố tạo nên loại Saffron thượng hạng nhất và vì vậy nên đây cũng là loại Saffron tốt cho sức khỏe nhất.
Công Dụng Của Nhụy Hoa Nghệ Tây
- Saffron được mệnh danh là vàng đỏ bởi mức giá quá cao và có những công dụng tuyệt vời về mặt sức khỏe, làm đẹp.
- Tuy nhiên do quý hiếm và đắt đỏ nên Saffron rất dễ bị làm giả bằng cách dùng hoá chất để nhuộm màu hoặc tạo mùi hương. Những hoá chất này thường rất độc và có hại cho sức khoẻ.
- Vì vậy người tiêu dùng cần hết sức cẩn trọng khi mua Saffron, bởi nếu mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng thì rất dễ xảy ra hậu quả đáng tiếc đối với sức khoẻ
Lịch sử Saffon Nhụy Hoa Nghệ Tây
- Saffron là Nhụy Hoa Nghệ Tây sấy khô một loài cây lâu năm cho hoa vào mùa thu. Loài cây này thích ứng tốt với loại khí hậu đặc biệt của vùng đất Địa Trung Hải với những con gió mùa hè nóng và khô.
- Iran là nước sản xuất ra 90% số nghệ tây trên toàn thế giới. Một số quốc gia khác cũng trồng và chiếm sản lượng rất ít như Ấn Độ (5%), Hy Lạp (2%), Tây Ban Nha (1%), Maroc (1%).
- Với lịch sử hơn 3000 năm tồn tại, Saffron được cả thế giới biết đến là 1 loại thảo dược quý giá, gia vị đắt nhất thế giới và được mệnh danh là vàng đỏ của thế gới.
- Bởi độ quý hiếm và công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Saffron (nhụy hoa Nghệ Tây) thường được gọi là Kesar trong tiếng Hin- di là 1 trong những loại gia vị đắt tiền nhất trên thế giới vì màu sắc, hương vị, đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe. Negin là loại Saffron tốt nhất, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy.
- Công dụng của cây nghệ tây là lấy nhụy làm gia vị hoặc dùng trong công nghiệp nhuộm. Gia vị làm từ nhụy hoa nghệ tây được gọi là saffron. Saffron được mệnh danh là vàng đỏ hay Hoàng đế của các loại gia vị khi xếp vào hàng những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới với một vị đắng đặc trưng.
Saffron vừa được dùng như một loại thảo dược và vừa có công dụng như một loại gia vị, nó tạo cho thực phẩm một màu vàng cam rực rỡ dù dùng lượng rất nhỏ. Không những màu sắc mà hương vị saffron cũng thuộc vào loại hảo hạng. Saffron được sử dụng rộng rãi trong các nền ẩm thực như Ấn Độ, Ba Tư, châu Âu, Ả Rập, và Thổ Nhĩ Kỳ. Các loại bánh kẹo và rượu cũng thường có saffron.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng saffron có những công dụng tuyệt vời như:
- Giúp điều trị chứng trầm cảm và mất ngủ, mỗi buổi sáng chỉ với 3 đến 5 sợi Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây pha với nước ấm bạn sẽ có 1 ly trà giúp bạn có một tinh thần khỏe mạnh, minh mẫn để bắt đầu một ngày mới.
- Giúp Tăng Cường Trí Nhớ giúp cho những người làm việc cường độ cao luôn giữ được sự tập trung đầu óc.
- Giảm Đầy Hơi Và Ngăn Chặn Đau Bụng, saffron nhụy hoa nghệ tây giúp giảm khí và giảm các vấn đề liên quan đến nồng độ axit ngăn chạn đau bụng.
Điều Trị Sỏi Thận Và Loét Dạ Dày,
Giảm Lượng Cholesterol
Giảm Huyết Áp Cao
Hỗ Trợ Điều Trị Hen Suyễn
Chống Lão Hóa
- Ngoài ra, nó còn có rất nhiều công dụng đặc biệt hữu ích dành cho phái đẹp như chống oxy hóa, điều hòa khí huyết, giảm sắc tố và làm sáng da, giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của cơ thể, dưỡng nhan và làm giảm khô da, ngăn chặn rụng tóc,…
- Bởi vậy mà các chị em đua nhau săn lùng và không tiếc tiền đầu tư về để làm đẹp. Theo tạp chí Khám phá đưa tin.
- Một trong những công dụng tuyệt vời nhất của saffron nhụy hoa nghệ tây đó là dùng để làm đẹp cho các chị em, đó là lý do Saffron Nhụy Hoa nghệ tây đâng rất được các chị em phụ nữ và cả trong giới hoa hậu hàng đầu việt Nam lựa chọn để đảm bảo gìn giữ sắc đẹp làn da của mình.
Vì Sao Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây Lại Có Giá Đắt Hơn Vàng?
- Có thể bạn không biết để làm ra 1 ki lo gam Saffron Nhụy hoa nghệ tây sẽ cần hái từ 11000 đến 17000 bông hoa nghệ tây. Saffron chính là phần chân nhụy của bông hoa nghệ tây.
- Và bạn biết không Saffron chỉ ra hoa vào cuối tháng 10 và đầu tháng 11 mỗi bông hoa chỉ có từ 3 đến 4 nhụy hoa và mỗi cây nghệ tây chỉ có từ 3 đến 4 bông hoa nghệ tây.
- Để thu hoach người ta sẽ phải dùng phương pháp thủ công là bằng tay để hái từng sợi nhụy trong từng bông hoa và việc thu hoach này nếu trong điều kiện bình thường ( không mưa gió hay bão bùng gì) thì cần phải đến 2400 phút tương đương khoảng 40 tiếng đồng hồ tương đương 1 tuần đi làm của công nhân viên chức chỉ để tạo ra 1kg Saffron nhụy Hoa nghệ tây chưa phân loại.
Sau thu hoạch xong Saffron nhụy hoa nghệ tây được phân loại như sau:
- Saffron Negin: loại tốt nhất, được chọn từ những sợi nhụy chất lượng cao và đã cắt bỏ phần chân nhụy. giá cũng đắt nhất từ 500 đến 600 triệu 1 kg
- Saffron Sargol: thua Negin một chút khi dùng những sợi nhụy nhỏ và mảnh hơn. Loại này từ 350 đến 400 triệu 1kg
- Saffron Pushali: đây là loại không cắt bỏ phần chân nhụy màu vàng và phần thân trên màu đỏ để tăng trọng lượng, chất lượng cũng kém hơn hai loại trên. Loại này rẻ từ 250 đến 300 triệu 1kg
- Saffron Bunch: là loại được thu hoạch nguyên sợi nhụy, bó lại từng bó nhỏ nên khó kiểm tra được chất lượng sợi nhụy bên trong. Loại này thường từ 180 đến 200 triệu 1kg
- Saffron Konji (konge): chính là phần gốc được cắt bỏ từ loại negin và sargol.
Saffron Organic Negin là loại tốt nhất vì:
- Được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng các chất hóa học hay thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay các chất bảo quản. vì vậy nó an toàn tuyệt đối.
- Các sợi Saffron Negin là những sợi tốt nhất được cắt bỏ phần chân nhụy và chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất.
Hai yếu tố này tạo nên loại Saffron thượng hạng nhất.